Oorsprong koffie
Wist je dat koffie uit Ethiopië kwam?
Het verhaal gaat dat een herder genaamd Kaldi ontdekte dat zijn geiten energieker werden nadat ze de bladeren en bessen van de koffieplant hadden gegeten. Kaldi probeerde de bessen zelf uit en ontdekte dat ze hem ook extra energie gaven. Hij deelde zijn ontdekking met de monniken in een nabijgelegen klooster en zo werd de koffieconsumptie populair in de regio.
Vanuit Ethiopië verspreidde de koffieplant zich naar de Arabische wereld en later naar Europa en de rest van de wereld. In de 17e eeuw werd koffie geïntroduceerd in Nederland, en van daaruit verspreidde het zich naar de rest van Europa en Amerika.
Vandaag de dag worden koffieplanten in verschillende delen van de wereld geteeld, met name in Afrika, Zuid-Amerika en Azië. Elke regio heeft zijn eigen koffiecultuur, variëteiten en smaken, afhankelijk van het klimaat, de bodem en de teelt- en verwerkingsmethoden.
In de 17e eeuw werd koffie geïntroduceerd in Nederland
